recept pandan cakeBakken, Indonesische recepten

Heerlijke Pandan cake maken

Pandan cake ook wel bekend als spons cake is een heerlijk hartige cake. Het is een van die dingen waar ik niet vanaf kan blijven als het op tafel staat. Het recept is niet heel ingewikkeld, maar je moet wel de eiwitten goed stijf opkloppen, anders komt je cake niet mooi omhoog tijdens het bakken. De speciale bakvorm en het pandan aroma zijn over het algemeen te koop bij de betere toko’s.

Lees verder
recept voor focacciaBakken, Italiaanse recepten

Home made focaccia

Het is super leuk om zelf brood te bakken. Het geeft mij altijd heel veel voldoening. Een heerlijk brood is focaccia. Luchtig en lekker van smaak door het toevoegen van kruiden en andere ingredienten. Je kan heel veel verschillende soorten maken. Denk aan focaccia met tomaat, rozemarijn, uien ringen of knoflook. Dit is het recept voor focaccia met rozemarijn en zeezout, maar ook voor alle andere smaken kan je perfect uit de voeten met dit recept.

Lees verder
recept voor hamburger broodjesBakken

Hamburger broodjes bakken

Een goede hamburger heeft een goed broodje. Je kunt vrij simpel zelf hamburger broodjes maken en ze zijn goed te bewaren. Een goed broodje is zacht en toch stevig en zorgt dat jouw hamburger helemaal perfect wordt. Maak in het weekend een heel aantal en gebruik ze als je ze nodig hebt.

Lees verder
ciabatta broodBakken, Italiaanse recepten

Ciabatta maken

Je eigen brood maken blijft ontzettend leuk werk. Het geeft veel voldoening als je je eigen brood eet. Ciabatta is vrij eenvoudig om te maken en je hebt geen broodmachine nodig. Zorg er wel voor dat je een moederden hebt, dit is deeg dat al langer gegist heeft. Dit kan je een dag van te voren maken. Voorbereidingstijd: 1 uur, …

Lees verder
Bakken

Pepernoten bakken

Sinterklaas is al weer ruim een week in het land en wat is er nu lekkerder dan zelf pepernoten bakken! Het is ontzettend leuk om samen met kinderen te doen. Het is simpel en vrij snel te doen. Het enige dat je nodig hebt is een oven. Om veel pepernoten te kunne bakken zul je een grote bakplaat nodig hebben of meerdere bakplaten. Je kunt er voor kiezen je zelfgemaakte pepernoten nog te overgieten met chocolade of er andere kruiden in te doen. Je kunt helemaal je eigen pepernoten samenstellen.

Lees verder
Bakken

Super Sinaasappelcake

Something for the weekend. Dat was mijn gedachte bij dit recept. Dit is denk ik een van de eerste recepten die ik heb gemaakt. Als klein ventje in de keuken aan de slag met bloem en suiker. De keuken heeft echt een ravage moeten zijn na afloop, maar het resultaat mocht er wezen. Een heerlijke sinaasappelcake met een glazuurlaag als je dat lekker vond. Wij lieten deze vaak achterwegen, zonder is het namelijk ook heel lekker. Vandaag gaan we dus lekker bakken!

Lees verder
witte chocolade brownieBakken

Witte chocolade brownies

Dit wordt echt genieten. Brownies zijn natuurlijk heerlijk, maar wat dacht je van witte chocolade brownies. Dat niemand daar eerder op is gekomen! Kwam dit recept tegen op de BBC. Engelse TV heeft geweldige kookprogramma’s en dit is wel weer een super recept. Ik zou zeggen, direct de keuken in en bakken maar. Dit is ongecompliceerd feel-good food!

Lees verder
Bakken

Gezonde Chocoladetaart

Vanmiddag een heerlijke gezonde chocoladetaart gemaakt uit het boekje Chocolade (Culinair Genieten Chocolade) Na alle ingredienten in een kom met elkaar te mengen (zonder de eieren aangezien dit niet in het recept stond maar wel op de ingredientenlijst) is de taart voor de eerste keer in de oven gegaan. Toen kwamen we achter de missende eieren en hebben we deze nog snel door het beslag gemengd. Anderhalf uur later is de taart uit de oven. Nu moeten we alleen de topping van Chocolade met zure room in elkaar draaien. Volgens mij wordt dit genieten!

Lees verder