Spaanse recepten

Spaanse Paella

Heerlijk! schelpdieren, vlees, groente, alles bij elkaar in een pan en dan heerlijk op smaak brengen met kruiden. Paella is wat mij betreft echt een geweldig recept. Het begint ’s ochtends vroeg al. Lekker naar de markt om verse vis te halen en alle andere ingredienten. Alles op de markt halen geeft toch het idee dat je echt alles zelf aan het maken bent. Vervolgens alles snijden en snoepen van alle lekkere dingen. Om vervolgens voor veel vrienden/familie te gaan koken, want paella eet je niet alleen!

Lees verder
Marokkaanse recepten

Marokkaanse lamsvlees soep (harira)

De Marokkaanse keuken heeft heerlijk kruidige recepten. De tajine van een aantal weken geleden bijvoorbeeld. Zo ook deze heerlijke Marokkaanse soep. Beter bekkend als harira. De nationale Marokkaanse soep. De soep bestaat uit tomaten, kikkererwten, linzen en verschillende kruiden. Het geeft je een heerlijk warm gevoel van binnen en toch heeft het een frisse smaak. Deze soep is geweldig te combineren met couscous.

Lees verder
Aziatische recepten

Wagamama Kare Lomen

Het heeft lang geduurd om het recept van Kare Lomen te vinden. Door veel te proberen met verschillende kruiden ben ik denk ik redelijk dicht in de buurt gekomen van de echte Kare Lomen van Wagamama. Het gemakkelijke van dit heerlijke recept is dat je een kruiden pasta maakt die je vervolgens kan bewaren en meerdere keren kan gebruiken.
Geniet van dit heerlijke asiatische recept!

Lees verder
Marokkaanse recepten

Tajine met kip

Heerlijk Marokkaans recept. Tajine betekend kort gezegd stoofpot en dit is het dan ook eigenlijk. Een perfect recept om je koelkast mee uit te ruimen.. Neem er echter wel de tijd voor. Een goede tajine moet enkele uren pruttelen. Hoe langer hoe beter. Het beste is eigenlijk dat je totaal vergeet dat je aan het koken bent. Dan denk je dat je hele gerecht is mislukt, maar dan is de tajine eigenlijk op zijn lekkerst!

Lees verder
Thaise recepten

Thaise Wraps

Gewoon wraps maken is zo gewoon. Daarom heb ik een variant gemaakt gebaseerd op de Thaise en Vietnamese keuken. Hierdoor krijgen de wraps een frisse twist. Je kan dit gewoon als maaltijd eten maar het is natuurlijk ook geweldig als hapje bij de borrel. De twist zit hem in de dressing..

Lees verder