Moedersrecepten.nl – Pagina 6 – Recepten van over de hele wereld, zoals moeders die maken

De lekkerste recepten

Zelfgemaakte hummus

hummus recept

Een van de meest eenvoudige recepten die er is, hummus. Je kunt heerlijk variëren met verschillende smaken. Denk bijvoorbeeld aan hummus met tomaat of hummus met pompoen. Je kan hummus een aantal dagen in de koelkast bewaren, maar vers is natuurlijk wel het aller lekkerst!

Chinees geroerbakte kip met paprika

recept voor sichuan kip

Een lekker snel roerbak recept. Dit pittige Chinese recept komt van Ching-He-Huang en komt oorspronkelijk uit Sichuan. Wokken is lekker snel en heel erg lekker. Zorg wel dat je alles klaar hebt staan voordat je begint. Alle ingredienten voor dit recept zijn te koop bij de Chinese toko. Altijd leuk om een bezoekje aan te brengen vind ik. Alle rare dingen die je daar kan vinden. Het geeft mij altijd heel veel zin om weer de keuken in te duiken en weer nieuwe recepten te proberen.

Thaise sperziebonen

recept voor thaise sperziebonen

De leukste recepten vind ik recepten waarbij je ingredienten combineert waar je niet direct op zou komen. Neem nu sperziebonen en pindakaas. Dit Thaise recept laat zien dat dit een geweldige combinatie is. Je wil nooit meer “gewoon” sperziebonen. Dit gerecht is een gegarandeerd succes bij de kids! Door de pindakaas en bruine suiker worden de boontjes lekker zoet en plakkerig, maar ook volwassenen zullen hier niet van af kunnen blijven.

Eigen Rendang maken

recept voor redang

In het weekend heb je iets meer tijd om lekker in de keuken te staan. Het perfecte moment om een stoofgerecht te maken. Rendang is gestoofd gekruid rundvlees en komt uit de Indische keuken. Dit recept is de Molukse variant. Alle ingredienten kan je krijgen bij de Indische toko. Het handige van stoofgerechten is dat je ze heel goed een dag van te voren kan maken. Mocht je dus veel eters krijgen dan kan je de dag van te voren alle gerechten al klaar maken en hoef je het op de dag zelf alleen nog maar warm te maken. Dan heb je alle tijd voor je bezoek.

Sushi beef rolls

sushi beef recept

Zelf sushi maken is een van de leukste dingen die er is. Je kan eindeloos combineren en het ziet er altijd geweldig uit. Het vergt wat oefening om de techniek onder de knie te krijgen, maar als je het eenmal door hebt is het heel erg leuk om te doen. Je kan ook een DIY sushi party houden met vrienden, gegarandeerd plezier!

Cha Gio | Vietnamese rolletjes

chi gao recept

Kleine hapjes zijn altijd leuk om te maken. Daarnaast is het leuk om te serveren op een verjaardag of gewoon op een door de weekse avond. Cha Gio zijn gefrituurde Vietnamese rolletjes van rijstvellen gevuld met varkensgehakt en garnalen. Door ze te frituren wordt het heerlijk knapperig. Deze rolletjes zijn om te smullen!

Hamburger broodjes bakken

recept voor hamburger broodjes
Tags: , ,

Een goede hamburger heeft een goed broodje. Je kunt vrij simpel zelf hamburger broodjes maken en ze zijn goed te bewaren. Een goed broodje is zacht en toch stevig en zorgt dat jouw hamburger helemaal perfect wordt. Maak in het weekend een heel aantal en gebruik ze als je ze nodig hebt.

Home made Hamburgers

hamburgers

Je kan er bijna niet aan ontkomen, alle burger restaurantjes. Heerlijk, maar natuurlijk niet te vaak. Wat ook heel leuk is, is om zelf burgers te maken. Om echt lekkere burgers te krijgen heb je goede ingredienten nodig. Dit zorgt voor heerlijke smaakvolle burgers zoals bij de burgerbars!

Geroosterde paprika salade met sperziebonen

salade van geroosterde paprika

Groente als het middelpunt van het dinner. Dat is het idee van Yotam Ottolenghi. Dit recept is geen uitzondering. Door de paprika’s te roosteren krijgt het een zoete rokerige smaak mee die super is bij de kruiden en het frisse van de citroen. Smullen maar!

Lahmacun met rundvlees

repcet voor lahmacun

Heerlijk zo ’s nachts een Turkse pizza, maar echt goed is het natuurlijk niet en op de een of andere manier is hij overdag toch een stuk minder lekker. Het leek mij daarom leuk om het eens zelf te maken. Helemaal from scratch. Het resultaat, een heerlijk kruidige Turkse pizza.

Baba ganoush met granaatappelsiroop

recept voor baba ganoush

Lekkere dipjes en sausjes, ik ben er gek op. Voornamelijk de hartige dipjes zijn favoriet. Heerlijk met Turks plat brood als voorafje of als snack tussendoor. Deze Baba Ganoush is extra lekker door de zoete granaatappelsiroop. Dit geeft het net dat beetje extra.

Rund kofta met turks brood

recept voor kofte
Tags:

Af en toe is het heerlijk om streetfood thuis te maken. Lekker snel en simpel en boordevol smaak. Een van die heerlijke gerechten is kofta. Dit is mijn versie van deze streetfood klassieker. Heerlijk met een lekker biertje erbij of tijdens een barbecue.