recept pandan cakeBakken, Indonesische recepten

Heerlijke Pandan cake maken

Pandan cake ook wel bekend als spons cake is een heerlijk hartige cake. Het is een van die dingen waar ik niet vanaf kan blijven als het op tafel staat. Het recept is niet heel ingewikkeld, maar je moet wel de eiwitten goed stijf opkloppen, anders komt je cake niet mooi omhoog tijdens het bakken. De speciale bakvorm en het pandan aroma zijn over het algemeen te koop bij de betere toko’s.

Lees verder
recept paleo curryFusion recepten

Spinazie curry met kokosmelk

Een lekker snel recept voor een makkelijke door de weekse maaltijd. Deze snelle curry is heerlijk gezond, maar vol van smaak. Lekker snel op tafel te zetten en niet te scherp, dus perfect voor de kids. In plaats van bloemkoolrijst, kan je dit gerecht ook perfect eten met echte rijst.

Lees verder
recept voor redangIndonesische recepten

Eigen Rendang maken

In het weekend heb je iets meer tijd om lekker in de keuken te staan. Het perfecte moment om een stoofgerecht te maken. Rendang is gestoofd gekruid rundvlees en komt uit de Indische keuken. Dit recept is de Molukse variant. Alle ingredienten kan je krijgen bij de Indische toko. Het handige van stoofgerechten is dat je ze heel goed een dag van te voren kan maken. Mocht je dus veel eters krijgen dan kan je de dag van te voren alle gerechten al klaar maken en hoef je het op de dag zelf alleen nog maar warm te maken. Dan heb je alle tijd voor je bezoek.

Lees verder
thaise rundvlees curryThaise recepten

Thaise Phanaeng Neuna

Super snel en simpel en oh zo lekker. Zorg er wel voor dat je de juiste curry pasta hebt, want dat maakt het verschil. Ik heb deze phanaeng pasta gevonden bij de toko. Het zit in een paars plastic potje met witte deksel.  Mooie van dit gerecht is dat het glutenvrij is. Maar pas op het kan erg pittig zijn. …

Lees verder
Indonesische recepten

Nasi kuning

Nasi Kuning is echt een feest gerecht. De gele gekleurde rijst samen met kokos maakt dit gerecht echt tot een feestje. Nasi kuning wordt meestal in een torentje geserveerd met een hoedje van bamboe. Je kunt het natuurlijk ook gewoon in een bakje doen. Eet Nasi Kuning samen met bijvoorbeeld Rendang of Sambal Goreng Basah

Lees verder
Thaise recepten

Pittige Thaise groene curry

Na de heerlijke Thaise rode curry is het nu tijd voor een pittige groene. Thaise curries kun je maken met zowel vis als vlees. Waar in Thaise recepten kip staat kan je ook garnalen gebruiken. Hierdoor kan je met 1 recept heerlijk variëren. In deze groene curry kies ik voor kip. Als je de kans hebt raad ik aan om kippendijen te kopen. Deze hebben veel meer smaak dan de kipfilet die je altijd in de supermarkt ziet liggen. Serveer bij dit heerlijke gerecht pandan rijst en een lekkere Thaise salade.

Lees verder