recept voor shakshukaPerzische recepten

Shakshuka met feta

Shakshuka is een geweldig 1-pans gerecht. Oorspronkelijk komt shakshuka uit de noord Afrikaanse keuken, maar is tegenwoordig ook in andere Arabische landen terug te vinden. Er zijn verschillende versies. Bijvoorbeeld met saffraan of met aubergine. Dit recept met sumak en feta is mijn persoonlijke favoriet.

Lees verder
gado gado receptIndonesische recepten

Heerlijke Gado Gado

Gado Gado is een Indonesisch salade recept met knapperige groenten en een heerlijke dressing van pinda’s. Het is eigenlijk vrij makkelijk zelf te maken en als je de dressing pas op je bord erover doet kan je de salade ook de volgende dag nog prima eten als lunch of diner. Wat mij betreft een perfect recept voor de zomer. Een lekkere frisse maaltijdsalde

Lees verder
krabpakketjes receptMarokkaanse recepten

Heerlijke krabpakketjes van Jamie

Een heerlijke Marokkaans recept met een twist van Jamie. De eerste keer dat ik deze pakketjes maakte was ik echt blown away! wat een bijzonder smaak en wat een leuk gerecht om te maken. Het ziet er fantastisch uit en het is stiekem heel eenvoudig. Dit is echt een topper voor een dinner party zo tijdens de zomer avonden. Dus ga opzoek naar goed krabvlees en ga aan de slag!

Lees verder
zalmcurry receptIndiase recepten

Indiase Zalmcurry met tomaat en limoen

Je eigen curries maken is ontzetten leuk en geeft mij altijd erg veel voldoening. Het is namelijk heel makkelijke en ook best snel. Het enige dat je nodig hebt zijn wat basis ingredienten die in elke curry voorkomen. Zoals korianderzaad, komijnzaad, kurkuma en kerrieblaadjes. Deze heerlijke zalmcurry heeft het allemaal! Ga dus lekker aan de slag en wat je niet op krijgt kan je gewoon de volgende dag opwarmen.

Lees verder
Pho Bo receptAziatische recepten

Simpele Vietnamese Pho bo

Een lekkere snelle maaltijd die ook nog eens lekker gezond is. Het lijkt wel de ideale combinatie. Deze Vietnamese maaltijd soep is perfect als je laat thuis komt en eigenlijk geen puf meer hebt om te koken. Binnen 15 a 20 min heb je een heerlijke maaltijd op tafel staan.

Lees verder
Mexicaanse recepten

Yotam Ottolenghi Quesadillas

Geweldig recept van Yotam Ottolenghi die een geheel eigen draai weet te geven aan de bekende quessadilla. Dit kan je als snack eten of als lunch of diner. Meerdere keren gemaakt op feestjes en altijd een daverend succes. Het leuke is, als je het met mais tortilla’s maakt is het glutenvrij! Voorbereidingstijd: 15 minutenBereidingstijd: 5 minutenPersonen: 4BereidingswijzeVoor de zwartebonenpasta, mix …

Lees verder
Indiase recepten

Tandoori wraps

Al het lekkere van Indiase tandoori in een handige wrap. Ik hou er zelf van om lekker met mijn handen te eten en soms lekker op de bank te snacken. Deze heerlijke wrap geeft weer een totaal nieuwe dimensie aan de bekende Mexicaanse. Een leuke afwisseling! Voorbereidingstijd: 60 minutenBereidingstijd: 10 minutenPersonen: 5BereidingswijzeDoe de yoghurt, fijngesneden ui, knoflook en gember samen …

Lees verder
Aziatische recepten

Noodelsoep met zeevruchten

Een heerlijk Aziatisch recept, zeevruchten met noodels. Dit gerecht is een Aziatische maaltijdsoep zoals ze die meer hebben in de Aziatische keuken. Je kunt heel gemakkelijk de zeevruchten vervangen voor bijvoorbeeld reepjes rund of varkensvlees. Daarnaast kan je eindeloos variëren met verschillende groenten. Je kunt het recept nog een frisse twist geven door een beetje citroensap in de bouillon te doen. Ga aan de slag en experimenteer.

Lees verder
Thaise recepten

Pittige Thaise groene curry

Na de heerlijke Thaise rode curry is het nu tijd voor een pittige groene. Thaise curries kun je maken met zowel vis als vlees. Waar in Thaise recepten kip staat kan je ook garnalen gebruiken. Hierdoor kan je met 1 recept heerlijk variëren. In deze groene curry kies ik voor kip. Als je de kans hebt raad ik aan om kippendijen te kopen. Deze hebben veel meer smaak dan de kipfilet die je altijd in de supermarkt ziet liggen. Serveer bij dit heerlijke gerecht pandan rijst en een lekkere Thaise salade.

Lees verder