recept voor shakshukaPerzische recepten

Shakshuka met feta

Shakshuka is een geweldig 1-pans gerecht. Oorspronkelijk komt shakshuka uit de noord Afrikaanse keuken, maar is tegenwoordig ook in andere Arabische landen terug te vinden. Er zijn verschillende versies. Bijvoorbeeld met saffraan of met aubergine. Dit recept met sumak en feta is mijn persoonlijke favoriet.

Lees verder
szechuan biefstuk receptAziatische recepten

Szechuanbiefstuk met witte rijst

De heerlijke Chinese keuken. Snel en makkelijk en eigenlijk altijd een succes. Dit recept is weer een perfecte voor door de week als je weinig tijd hebt. Je kan het vlees al de avond van te voren in de marinade zetten dan hoef je alleen nog maar 10 min te roerbakken en rijst te koken. Veel sneller kan bijna niet.

Lees verder
gado gado receptIndonesische recepten

Heerlijke Gado Gado

Gado Gado is een Indonesisch salade recept met knapperige groenten en een heerlijke dressing van pinda’s. Het is eigenlijk vrij makkelijk zelf te maken en als je de dressing pas op je bord erover doet kan je de salade ook de volgende dag nog prima eten als lunch of diner. Wat mij betreft een perfect recept voor de zomer. Een lekkere frisse maaltijdsalde

Lees verder
couscous met merguezMarokkaanse recepten

Couscous met merguezworstjes en harissa

Een heerlijk snel en makkelijk recept vol van smaak. Couscous is een van mijn favoriete ingredienten omdat het heerlijk smaak op kan nemen en heel makkelijk te maken is. Zorg bij het maken van dit recept wel voor goede merguezworstjes. Hoe beter ze zijn hoe lekkerder het is. Je vindt deze heerlijke worstjes bij de (islamitische)slager. Merguezworstjes zijn rund of lamsvleesworstjes met harrisa. Lekker pittig dus.

Lees verder
recept voor sichuan kipAziatische recepten

Chinees geroerbakte kip met paprika

Een lekker snel roerbak recept. Dit pittige Chinese recept komt van Ching-He-Huang en komt oorspronkelijk uit Sichuan. Wokken is lekker snel en heel erg lekker. Zorg wel dat je alles klaar hebt staan voordat je begint. Alle ingredienten voor dit recept zijn te koop bij de Chinese toko. Altijd leuk om een bezoekje aan te brengen vind ik. Alle rare dingen die je daar kan vinden. Het geeft mij altijd heel veel zin om weer de keuken in te duiken en weer nieuwe recepten te proberen.

Lees verder
mango broccoli salade met chili en limoen dressingFusion recepten

Mango broccoli salade met chili limoen dressing

Voor de vegetariërs onder ons een geweldig recept. Deze mango broccoli salade is zoet en licht pittig van smaak. Wij proberen altijd 1 á 2 dagen vegetarisch te eten en dit recept is zeker favoriet. Ook lekker als bijgerecht met een stukje vlees natuurlijk. Voorbereidingstijd: 15 minutenBereidingstijd: 5 minutenPersonen: 4BereidingswijzeSnij de roosjes van de broccoli in kleine stukken. Schil de …

Lees verder
Fusion recepten

Ei broodje met paprika en tomaat

Lekker voor met Pasen. Deze ei broodjes zijn net even anders en daardoor een leuke verrassing op tafel. De heerlijke zachte paprika en tomaat geeft het een hartige smaak wat wel eens lekker is naast al het zoete op tafel. Super bij de paasbrunch of gewoon de rest van het jaar. Voorbereidingstijd: 10 minutenBereidingstijd: 45 minutenPersonen: 8BereidingswijzeVerwarm de oven voor …

Lees verder
Italiaanse recepten

Bistecca peperonata, Italiaans genieten

Je laten inspireren door heerlijke gerechten in leuke restaurantjes is geweldig. Mocht je ooit in de buurt van Groningen zijn dan zou ik zeker een bezoekje berengen aan Da Vinci. Een Italiaans restaurant waar je naast erg goede pizza’s ook echte lekkere vlees gerechten kunt bestellen. Mijn tip is dan ook om dit te doen. Een van mijn favorieten is Bistecca peperonata. Een heerlijk stukje vlees met gorgonzola saus en paprika. Dit is Italiaans koken zoals het bedoeld is.

Lees verder