szechuan biefstuk receptAziatische recepten

Szechuanbiefstuk met witte rijst

De heerlijke Chinese keuken. Snel en makkelijk en eigenlijk altijd een succes. Dit recept is weer een perfecte voor door de week als je weinig tijd hebt. Je kan het vlees al de avond van te voren in de marinade zetten dan hoef je alleen nog maar 10 min te roerbakken en rijst te koken. Veel sneller kan bijna niet.

Lees verder
Pho Bo receptAziatische recepten

Simpele Vietnamese Pho bo

Een lekkere snelle maaltijd die ook nog eens lekker gezond is. Het lijkt wel de ideale combinatie. Deze Vietnamese maaltijd soep is perfect als je laat thuis komt en eigenlijk geen puf meer hebt om te koken. Binnen 15 a 20 min heb je een heerlijke maaltijd op tafel staan.

Lees verder
recept voor redangIndonesische recepten

Eigen Rendang maken

In het weekend heb je iets meer tijd om lekker in de keuken te staan. Het perfecte moment om een stoofgerecht te maken. Rendang is gestoofd gekruid rundvlees en komt uit de Indische keuken. Dit recept is de Molukse variant. Alle ingredienten kan je krijgen bij de Indische toko. Het handige van stoofgerechten is dat je ze heel goed een dag van te voren kan maken. Mocht je dus veel eters krijgen dan kan je de dag van te voren alle gerechten al klaar maken en hoef je het op de dag zelf alleen nog maar warm te maken. Dan heb je alle tijd voor je bezoek.

Lees verder
sushi beef receptJapanse recepten

Sushi beef rolls

Zelf sushi maken is een van de leukste dingen die er is. Je kan eindeloos combineren en het ziet er altijd geweldig uit. Het vergt wat oefening om de techniek onder de knie te krijgen, maar als je het eenmal door hebt is het heel erg leuk om te doen. Je kan ook een DIY sushi party houden met vrienden, gegarandeerd plezier!

Lees verder
hamburgersAmerikaanse recepten

Home made Hamburgers

Je kan er bijna niet aan ontkomen, alle burger restaurantjes. Heerlijk, maar natuurlijk niet te vaak. Wat ook heel leuk is, is om zelf burgers te maken. Om echt lekkere burgers te krijgen heb je goede ingredienten nodig. Dit zorgt voor heerlijke smaakvolle burgers zoals bij de burgerbars!

Lees verder
repcet voor lahmacunFusion recepten

Lahmacun met rundvlees

Heerlijk zo ’s nachts een Turkse pizza, maar echt goed is het natuurlijk niet en op de een of andere manier is hij overdag toch een stuk minder lekker. Het leek mij daarom leuk om het eens zelf te maken. Helemaal from scratch. Het resultaat, een heerlijk kruidige Turkse pizza.

Lees verder
sichuan rundvlees receptAziatische recepten

Rundvlees met zoete sichuan peper saus

Een echt Chinees recept met de heerlijk pittigheid van sichuan pepers. Zorg voor het maken van dit recept dat je een goede wok hebt en alle ingredienten klaar hebt staan voor dat je gaat wokken. Dit is echt Chinees genieten! Voorbereidingstijd: 10 minutenBereidingstijd: 8 minutenPersonen: 4BereidingswijzeSnij het rundvlees in kleine blokjes, ter grote van een dobbelsteen. Meng het vlees met …

Lees verder
recept_rundvleesAziatische recepten

Chinees krokante rundvlees reepjes in Hunanstijl

Dit recept zal je verrassen door de combinatie van pittig en zoet. Het is het voorbeeld dat de Chinese keuken niet zwaar hoeft te zijn, maar ook heerlijk lichte recepten heeft. Heerlijk met witte rijst of als onderdeel van een grotere rijsttafel. Voorbereidingstijd: 10 minutenBereidingstijd: 10 minutenPersonen: 4BereidingswijzeSnij het rundvlees in reepjes en doe er 3 el maizena bij. Schep …

Lees verder
thaise rundvlees curryThaise recepten

Thaise Phanaeng Neuna

Super snel en simpel en oh zo lekker. Zorg er wel voor dat je de juiste curry pasta hebt, want dat maakt het verschil. Ik heb deze phanaeng pasta gevonden bij de toko. Het zit in een paars plastic potje met witte deksel.  Mooie van dit gerecht is dat het glutenvrij is. Maar pas op het kan erg pittig zijn. …

Lees verder
Sambal goreng receptIndonesische recepten

Sambal Goreng Basah

Sambal Goreng is een klassiek indonesisch recept. We kennen natuurlijk allemaal de boemboes van conimex, maar je eigen sambal goreng maken is natuurlijk veel leuker en lekkerder. De specifieke smaak van de indonesische keuken is echt fantastisch. Voordat je met de recept aan de gang gaat zul je een bezoekje aan een toko moeten maken. Alle ingredienten die je nodig hebt zijn daar te vinden. Je zult versteld staan van de geuren die in de keuken zullen ontstaan!

Lees verder
Franse recepten

Biefstuk met Roquefortsaus

Een echt lekker stukje vlees hoeft eigenlijk weinig toevoegingen. Toch denk ik dat een lekkere saus bij dat stukje vlees het net iets extra’s geeft. Er zijn zo veel heerlijke sauzen die je kan maken, denk bijvoorbeeld aan pepersaus, gorgonzolasaus, kerriesaus, noem ze maar op. Tijdens mijn vakantie heb ik mogen proeven van Roquefortsaus. Echt heerlijk! Een lekker stuk biefstuk (van de barbecue als het lekker weer is) klein beetje peper en dan roquefortsaus. Dit is echt iets wat je zou moeten proberen. Het maken van sauzen kan soms lastig zijn, deze is gelukkig minder moeilijk. Dus trek de stoute schoenen aan en loop de keuken in. Denk er wel aan dat dit misschien wat heftig is voor jonge kinderen. Roquefort is heerlijk, maar je moet er van houden.

Lees verder