lams kebabs met honing en ui
Fusion recepten

Lams kebabs met rode ui en honing

Lekkere Kabas van de barbecue zijn een genot. De lekkere kruiden geven deze kebabs een authentieke smaak. Serveer met heerlijk pitabrood en frisse munt yoghurt dressing. Een favoriet bij mijn vrienden.

  • Voorbereidingstijd: 10 minuten

  • Bereidingstijd: 10 minuten

  • Personen: 4

Bereidingswijze

  1. Meng de garam marsala door het lamsgehakt en breng verder op smaak met zout en peper. Draai er vervolgens 24 dikke worstjes van.
  2. Snij de ui in dikke halve ringen. Rijg nu een worstje en een stuk ui om en om op een sate prikker tot dat je 3 stukjes vlees op de prikker hebt zitten. Doe dit tot je 8 stokjes hebt.
  3. Verwarm een grill pan (of bbq) tot deze heel heet is. Doe vervolgens een klein beetje olie in de pan en leg de prikkers er in. Draai ze regelmatig rond zodat ze mooi egaal bruin worden. Bak de prikkers in 5 a 7 min gaar.
  4. Doe op het laatst, als het vlees nog in de plan ligt de honing er over.

Ingredienten

  • 400 gram lamsgehakt
  • 1 tl garam marsala
  • 1 el vloeibare honing
  • 1 rode ui
  • zout & peper