krabpakketjes recept
Marokkaanse recepten

Heerlijke krabpakketjes van Jamie

Een heerlijke Marokkaans recept met een twist van Jamie. De eerste keer dat ik deze pakketjes maakte was ik echt blown away! wat een bijzonder smaak en wat een leuk gerecht om te maken. Het ziet er fantastisch uit en het is stiekem heel eenvoudig. Dit is echt een topper voor een dinner party zo tijdens de zomer avonden. Dus ga opzoek naar goed krabvlees en ga aan de slag!

  • Voorbereidingstijd: 5 minuten

  • Bereidingstijd: 5 minuten

  • Personen: 4

Bereidingswijze

  1. Hak de ingemaakte citroen, de schoongemaakte lente uitjes en de koriander (met steeltjes) fijn. Hussel het fijngehakte mengsel in een kom met het krabvlees en de harissa.
  2. Leg een vel filodeeg neer en schep 1/4 van het krabmengesel er op. Maak een rechthoekig hoopje en druk met je vingers wat kuiltjes in het mengsel. Vouw het deeg over de vulling heen en herhaal dit tot je een mooi afgesloten pakketje hebt.
  3. Doe wat olijfolie in een grote koekenpan en leg de krabpakketjes erin. Bak ze rondom goudbruin en krokant.
  4. Serveer de krabpakketjes met heerlijke couscous en tomatensalsa

Ingredienten

  • 1 ingemaakte citroen
  • 2 lente uitjes
  • 1/2 bosje verse koriander
  • 400 gram krabvlees
  • 2 tl harissa
  • 4 grote vellen filodeeg
  • olijfolie