recept voor eigen guacamole
Mexicaanse recepten

Holy Guacamole

Bij een lekkere Mexicaanse maaltijd hoort Guacamole. Dit is te krijgen in potjes, maar als ik heel eerlijk moet zijn lijkt het niet op echte guacamole. Als je echte guacamole maakt proef je het verschil. Het is zeker de moeite waard om eens echte guacamole te maken. Het is heerlijk fris en niet zo vettig als die uit een potje. Serveer dit met lekkere tortilla chips.

  • Voorbereidingstijd: 10 minuten

  • Personen: 4

Bereidingswijze

  1. Snipper de ui heel fijn en pers de knoflook fijn.
  2. Schep de avocado in een bakje en doe hier de ui, knoflook, cayennepeper en zout bij. Schep dit goed door.
  3. Pers vervolgens een 1/2 limoen uit en meng dit goed.
  4. Serveer de guacamole met verse koriander.

Ingredienten

  • 1 rijpe advocado
  • 1 teen knoflook
  • 1/2 kleine rode ui
  • snufje cayennepeper
  • 1 limoen
  • snufje zout
  • klein beetje koriander