https://moedersrecepten.nl

Nasi kuning

Geplaatst op
Door
Categorieën
Niet gecategoriseerd

Nasi Kuning is echt een feest gerecht. De gele gekleurde rijst samen met kokos maakt dit gerecht echt tot een feestje. Nasi kuning wordt meestal in een torentje geserveerd met een hoedje van bamboe. Je kunt het natuurlijk ook gewoon in een bakje doen. Eet Nasi Kuning samen met bijvoorbeeld Rendang of Sambal Goreng Basah

Nasi kuning

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 25 minutes

Yield: 4

Ingredients

  • 400 gram padan rijst
  • 1 blik kokosmelk
  • 1 blaadje salam
  • 2 tl koenjit
  • 1 stengel sereh (citroengras)
  • water

Cooking Directions

  1. Doe de rijst samen met de kokosmelk, salam, koenjit en sereh in een pan. Vul de pan aan met water tot dat er 1 vingerkootje vocht boven de rijst naast.
  2. Kook de rijst op laag vuur tot de bovenste rijst droog kookt. Draai het vuur helemaal uit en laat de rijst 15 min met een deksel erop gaar stomen.
  3. Serveer met gebakken uitjes.

Arne

Ik hou van koken en het uitproberen van allerlei keukens en recepten. Hoe authentieker, hoe beter! Zelf deeg kneden, je eigen boemboes of pesto’s maken – dat zijn de details die elk gerecht net dat beetje extra geven. Het smaakt niet alleen lekkerder, maar maakt het koken ook veel leuker!

Geef je reactie