Ik hou van koken en het uitproberen van allerlei keukens en recepten. Hoe authentieker, hoe beter! Zelf deeg kneden, je eigen boemboes of pesto’s maken – dat zijn de details die elk gerecht net dat beetje extra geven. Het smaakt niet alleen lekkerder, maar maakt het koken ook veel leuker!
Bij een lekkere Mexicaanse maaltijd hoort Guacamole. Dit is te krijgen in potjes, maar als ik heel eerlijk moet zijn lijkt het niet op echte guacamole. Als je echte guacamole...
Net heerlijk 3 weken op vakantie geweest in Frankrijk en ik kan natuurlijk niet terugkomen zonder een heerlijk recept. Dit is een familie recept dat ik heb mogen eten op...
Na de indiaase curry is het tijd voor een zachter recept. Tika masala is een heerlijk alternatief voor de gewone rode curry. Door de room is deze saus veel zachter...