Moedersrecepten.nl – Recepten van over de hele wereld, zoals moeders die maken

De lekkerste recepten

Heerlijke Pandan cake maken

recept pandan cake

Pandan cake ook wel bekend als spons cake is een heerlijk hartige cake. Het is een van die dingen waar ik niet vanaf kan blijven als het op tafel staat. Het recept is niet heel ingewikkeld, maar je moet wel de eiwitten goed stijf opkloppen, anders komt je cake niet mooi omhoog tijdens het bakken. De speciale bakvorm en het pandan aroma zijn over het algemeen te koop bij de betere toko’s.

Sambal goreng Telor, eieren in pittige kokossaus

sambal goreng telor recept

Een heerlijk bijgerecht voor een Indonesische rijsttafel. Naast je Rendang of Sambal Goreng Basah. Even geen vlees, maar heerlijke eieren in een pitte kokossaus. Deze versie is de Molukse variant. Deze is wat minder rood van kleur. Maar zeker net zo lekker, als het niet nog lekkerder is.

Misovis met gestoomde rijst en groenten

recept misovis

Dit recept is perfect om door de weeks een snelle gezonde maaltijd op tafel te zetten. Het is een heerlijk puur recept waarbij je de echte smaak van de groenten proeft en een japans tintje geeft aan je vis.

Bloemkool met kaas, pancetta en honing

bloemkool recept met pancetta

Een twist op de klassieke bloemkool met kaas uit de oven. Dit kan wel als de luxe versie worden beschouwt. Echt comfort food als je het mij vraagt. Dus zeker het uitproberen waard volgens mij.

Super snelle aardappelgratin

snel gratin recept

Af en toe is het heerlijk om even iets anders te eten dan rijst, pasta of gekookte of gebakken aardappelen. Maak dan eens een gratin van je saaie pieper. Dat klinkt veel werk, maar dat valt reuze mee. Dit super snelle gratin recept kan niet mislukken en dan heb je toch even wat anders op tafel.

Lekker pittige sajoer boontjes

recept sajoer boontjes

Altijd al eens zelf Sajoer Boontjes willen maken? Het is eigenlijk heel eenvoudig. Zorg er wel voor dat je een trip naar de toko maakt om alle ingredienten te halen. Maar als je eenmaal alles in huis hebt kan je lekker aan de slag.

Safraanrisotto uit de oven met kalfskoteletten

Heerlijke risotto, maar dan uit de oven. Dat maakt het erg makkelijk. In 5 min heb je alles klaar om het af te bakken in de oven en elke keer is het weer perfect! Dit samen met de heerlijke kalfskoteletten is echt een heerlijke familiemaaltijd om mee te verrassen.

Gnocchi met gorgonzola en walnoten

Een super snel en simpel gerecht voor door de week. Erg smaakvol en vullend. Hier kan je makkelijk de rest van de avond op door voor als je nog even door moet. Je kan ook nog variëren door er een beetje spinazie aan toe te voegen. Dus lekker aan de slag en smullen maar.

Vis met Balinese kruiden

recept vis in balinese kruiden

Af en toe is het heerlijk om een beetje pittig te eten. Zeker als het buiten warm is. Klinkt misschien gek, maar ik vind dat heerlijk. Dit recept voor vis met Balinese kruiden is een echte aanrader. Het is vrij eenvoudig te maken als je alle ingredienten in huis hebt. Want het lijstje ingredienten is niet iets dat in elke keuken in de kastjes ligt, maar 1 bezoekje aan de toko en je hebt alles wat je nodig hebt.

Thaise kerriesoep met gembergehaktballetjes

recept kerriesoep

Een lekker gezond soepje met Thaise invloeden. Dit recept is van een heerlijke maaltijdsoep met gembergehaktballetjes. Lekker pittig maar ook fris zoals de Thaise keuken dat kan. Dus ik zou zeggen, probeer het een keer uit.

Zelf gemaakte steak tartaar

recept steak tartaar

Heerlijke steak tartaar. Je vindt het op bijna elk menu, maar is het niet leuker het eens zelf te maken? Het is namelijk heel erg makkelijk. Dit is mijn recept voor heerlijke steak tartaar. En je weet wat er bij steak tartaar hoort, FRIETJES!

Groenten lasagne met aubergine en courgette

Recept groenten lasagne

Een echt recept voor in het weekend. Een groenten lasagne, zonder pasta dus. We bouwen deze lasagne op met laagjes groenten en een heerlijke bolognesesaus met lekker veel basilicum. Neem wel even de tijd voor dit recept want om een goede bolognesesaus te maken heb je toch snel een paar uur nodig. Maar als je slim bent maak je heel veel en vries je een deel in.