Indiase recepten
Altijd al een heerlijke vis curry willen maken? Dit recept is een echte aanrader. Zeker als het buiten heerlijk lekker weer is, is dit recept top! Fris maar ook zeker lekker pittig. Je kan zelf bepalen hoe heet je dit gerecht maakt. Zelf houd ik van lekker pittig eten. Als je het iets minder heet wil hebben kan je de …
Lees verder
Indonesische recepten
Rendang is misschien wel een van de bekendste vlees gerechten uit de Indonesische keuken. Je kan het heerlijk met rijst eten, maar op een broodje voor de lunch is ook echt heerlijke natuurlijk. Dit Rendang recept is mijn versie van deze klassieker. Ik maak hem zelf in de Instant Pot om het vlees extra mals en zacht te houden. Maar …
Lees verder
Indiase recepten
Vegetarische Rogan Josh is een heerlijke kruidige Indiase curry die je normaal gesproken met lam maakt. Het is altijd een behoorlijk bewerkelijk recept omdat je het lam minimaal 12 uur moet marineren in yoghurt. Vervolgens moet het dan nog 6 uur stoven om alles heerlijk mals en zacht te maken. Dit vegetarische recept is gelukkig een stukje sneller. Wel de …
Lees verder
Indiase recepten
Met dit recept heb je binnen 30 min zelfgemaakte naan broden op tafel. Het is echt heel eenvoudig en natuurlijk 10x lekkerder dan de naan broden uit de supermarkt. Je kan ook heel goed het deeg vast in het voren maken en dit afgedekt in de koelkast bewaren. Met dit snelle Naan recept heb je ook weer een mooi alternatief …
Lees verder
Japanse recepten
Als je een instant pot hebt dan weet je dat je eigenlijk geen vis in klaar kan maken. Toch moest ik dit eens zelf uitproberen. Kan dit echt niet? Wordt mijn vis dan heel droog? Knalt het uit elkaar of wordt het niet goed gaar? Het proberen waard lijkt me. Dit is een heerlijk recept voor zoete teriyaki zalm met …
Lees verder
Italiaanse recepten
Een geweldig vegetarisch pasta recept. Deze klassieker met aubergine moet je een keer gemaakt hebben. Het is redelijk eenvoudig te maken. Daarnaast kan je het ook goed in het voren maken. Rooster bijvoorbeeld de aubergine de avond van te voren. Ook de pasta saus kan heel goed eerder gemaakt worden en tot 5 dagen bewaard worden in de koelkast. Of …
Lees verder
Amerikaanse recepten
Zelf je eigen frisdrank maken is ontzettend leuk en nog makkelijk ook. Koop een paar hersluitbare flessen bij de IKEA van 1 liter en ga lekker aan de slag. Dit recept is voor Ginger Ale. Je zou ook Ginger beer kunnen maken, maar dan moet je het langer laten gisten. Ginger ale is een snelle versie daarvan. Door de siroop …
Lees verder
Fusion recepten
30 min recept voor citroen kip uit de oven. Even een keer geen tijd om lang in de keuken te staan? Maar wel zin in iets heel lekkers? Dan is dit recept ideaal voor jou. Je gooit alles op 1 bakplaat en schuift het zo de oven in. Klaar is kees. Vervolgens alles op je bord gooien met wat lekker …
Lees verder
Indiase recepten
Instant pot butter chicken recept is een heel eenvoudig en snel recept wat mijn guilty pleasure oplost van Indiaas bestellen op een door de weekse dag. De ingrediënten in dit recept zijn misschien niet allemaal traditioneel, maar de smaak is er zeker niet minder om. Wat het handige is van dit recept is dat je eigenlijk weinig nodig hebt dat …
Lees verder
Japanse recepten
Okonomiyaki recept met wat slimme trucjes zodat je niet al te ingewikkelde ingredienten nodig hebt. Normaal heb je voor okonomiyaki onder andere Nagaimo nodig. Een soort smijmerige wortel. En dashi, iets dat niet iedereen in huis heeft. Dit recept vervangt deze producten door witte miso te gebruiken. Heel handig, want witte miso kan je voor heel veel recepten gebruiken en …
Lees verder
Koreaanse recepten
Dit kimchi recept is mijn absolute favoriet. Het is een recept dat komt uit het programma “Mind of a Chef” en heb dit zo goed mogelijk proberen na te maken. Het is niet het klassieke recept voor Kimchi aangezien in deze variant ananas zit in plaats van suiker. Verder lekker veel “stinkende” ingrediënten zoals vissaus en garnalenpasta en als laatste …
Lees verder
Amerikaanse recepten
Ja ja een vega burger. Zelf eet ik graag een heerlijke hamburger van goed vlees, maar ik moet toegeven dat deze vegetarische hamburger versie er zeker mag zijn. Hij doet bijna niet onder voor een lekkere sappige vlees burger. Zeker niet als je er een lekker stukje cheddar kaas bij doet en een flinke klodder zelfgemaakte guacamole. Tip: serveer deze …
Lees verder